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浓鲜干丝的做法

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快手方便的煮干丝。用咸蛋黄、香菇、虾米、方腿熬煮的汤汁,味道一样鲜美,不比鸡汤差哦~

食材明细

主料
辅料

浓鲜干丝的做法步骤

  • 浓鲜干丝的做法步骤:1
    1
    准备食材,虾米泡发沥干,熟咸蛋黄碾碎,方腿、泡发好的香菇、黑木耳切丝。
  • 浓鲜干丝的做法步骤:2
    2
    锅热倒油,下葱姜,黑木耳、方腿虾米、香菇煸炒。
  • 浓鲜干丝的做法步骤:3
    3
    大概1分钟后倒入咸蛋黄继续翻炒。
  • 浓鲜干丝的做法步骤:4
    4
    煸炒半分钟左右。
  • 浓鲜干丝的做法步骤:5
    5
    倒入干丝,翻炒。
  • 浓鲜干丝的做法步骤:6
    6
    大概炒半分钟后加入刚漫过干丝的开水。
  • 浓鲜干丝的做法步骤:7
    7
    煮三分钟左右。汤汁变浓。
  • 浓鲜干丝的做法步骤:8
    8
    加入盐,白胡椒,即可。
  • 浓鲜干丝的做法步骤:9
    9
    真的非常鲜美。汤汁也和鸡汤很像。口味一点不比用鸡汤煮的差,爱吃大煮干丝的人一定要试试哦~

小窍门

一定要用白胡椒哦~那是正宗的大煮干丝的味儿~
来自 美食天下 蓝胖子是小球手 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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