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家常小炒

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家常小炒的做法

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食材明细

主料

蒜薹 200g
风干肠 2个
豆干 200g

辅料

姜丝适量
食用油 2勺
盐 3g
鸡精 3g
生抽 2勺
蚝油 1个

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

家常小炒的做法步骤

1
把蒜薹切成段。
2
广式香肠和豆干。
3
把香肠切成片豆干切条。
4
开水下蒜薹焯水。
5
起锅烧油放入香肠。
6
把香肠煸炒一下放姜丝。
7
爆出香味放豆干。
8
把豆干炒到微焦放蒜薹翻炒。
9
放盐和鸡精翻炒。
10
放生抽和蚝油。
11
翻炒均匀。
12
出锅。

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使用的厨具：炒锅

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