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芝士焗土豆泥

彩虹早餐记

芝士焗土豆泥的做法

4张图片

“芝士焗土豆泥，我家大宝最喜欢吃，很喜欢那种拉得长长的奶酪丝，平时都是在必胜客吃到，虽然好吃但是价格偏贵，现在自己做，也一样可以吃到奶香四溢的焗土豆泥。
还有重要的一点就是它做法无敌简单，大家都能小试身手，就算厨房新手也不会失败。”

食材明细

主料

马苏里拉芝士碎 适量
土豆 1个
胡萝卜 半个
玉米粒 适量
青豆适量
火腿适量
牛奶少量

辅料

黄油适量
盐少量
黑胡椒粉 少量

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

芝士焗土豆泥的做法步骤

1
准备好食材，把所有食材都切成小丁备用；
2
土豆上锅蒸熟；
3
土豆蒸熟后，压成泥，有点干的话，倒入适量牛奶，搅拌均匀；
4
玉米和青豆煮熟；
5
锅中放一小块黄油，大火融化，没有用食用油也可以；
6
下胡萝卜碎炒出香味；
7
再放入玉米粒，青豆，火腿粒，加适量盐和黑胡椒炒匀备用；
8
土豆泥里加上炒好食材拌匀；
9
拌好的土豆泥；
10
拌好的土豆泥盛入烤盘；
11
上面铺满马苏里拉芝士碎，烤箱200℃预热5分钟，大概烤10分钟左右，马苏里拉芝士融化变金黄即可。
12
烘焙的时候那叫个香……直流口水哇……趁热吃味道最好。
13
早餐搭配：芝士焗土豆泥+牛油果香蕉奶昔。

小窍门

1、土豆泥中的食材可以随意添加；
2、烤10分钟至芝士表面上色即可；
3、如果想吃到多层的拉丝，可在撒芝士碎的时候，也撒一些在土豆泥的中间。

来自美食天下彩虹早餐记的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅

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