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鸡翅炖土豆

鸡翅炖土豆的做法

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“土豆质地酥烂，滋味醇厚，汤汁稠浓，吃口软滑，香气漂溢　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。土豆味甘、性平、微凉，有和胃调中，健脾利湿”

食材明细

主料

土豆 250g

辅料

油适量
姜适量
蒜适量

配料

盐适量

原味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

鸡翅炖土豆的做法步骤

1
备料：一个大土豆250g、鸡翅300g，把鸡翅清洗干净，剁成剁块。
2
土豆切块。
3
锅里放油，油温7-8成热放入鸡块煸炒，炒干水分烙出油鸡块拔向一边。（我懒省事应该把鸡块出锅）放入姜、蒜煸炒出香味放入土豆。
4
把鸡块翻炒几分钟一边入味。
5
加入适量的水盖上锅盖烧至土豆熟面。可根据自己口味掌握土豆成熟度，想吃带汤的加水但要一次加够。等菜做好了在加水稀释了汤的原味口感大大减掉。
6
鸡翅炖土豆

小窍门

如果不想太多的汤就大火烧制收汤即可。

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