客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱
红烧大虾的做法

  3张图片

今年国庆节期间天气不太好,就准备宅在家中。自己在家做饭吃。

那天去菜场买菜发现明虾非常的便宜,就买了明虾回家。

回到家问了家中的2个男人说想吃什么虾,

2人异口同声的回答说“要吃红烧的”。

于是乎满足2个男人的共同喜好,做红烧的。

食材明细

主料

红烧大虾的做法步骤

  • 红烧大虾的做法步骤:1
    1
    用牙签挑掉虾肠并清洗干净控干水份,生姜切片,蒜拍扁,青红椒切块;
  • 红烧大虾的做法步骤:2
    2
    起油锅爆香姜蒜;
  • 红烧大虾的做法步骤:3
    3
    倒入控干水份的明虾,翻炒至虾体开始变红,直至炒干;
  • 红烧大虾的做法步骤:4
    4
    依次倒入料酒、老抽、生抽和水,翻炒后盖上锅盖焖2分钟;
  • 红烧大虾的做法步骤:5
    5
    放入切好的青红椒翻炒;
  • 红烧大虾的做法步骤:6
    6
    加入白糖提鲜,大火翻炒收汁关火。

小窍门

1挑虾肠:在虾的尾部第二节,用一支尖型牙签串过去,把虾肠轻轻挑出来,

然后用手一拉,整条肠子就能拉出来了。。。

2第三步炒虾的时候,最好把虾炒得干一点,这样会更鲜更香。
来自 美食天下 豆豆妈妈myq 的作品

红烧大虾的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map