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炒藕丁首发

炒藕丁的做法

1张图片

“脆爽可口，简单易做，是一道经典素菜。
做菜尽量钱少了用油，会影响菜的品相。”

食材明细

主料

藕 350g

辅料

花生油 15ml
盐适量
辣椒干 2个
味精适量
香醋少许

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

炒藕丁的做法步骤

1
莲藕洗净去皮，切成丁，再用水洗两道沥水待用。
2
锅中加入油，油热爆香辣椒。
3
放入藕丁加入盐、香醋、味精翻炒，稍点入一点水，熟后出锅。
4
装盘即成。

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使用的厨具：电磁炉、炒锅

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