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高压锅做红烧肉的做法

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红烧肉让人又爱又恨,偶尔吃一次身体还是可以消受的。用高压锅做简便快捷又美味。

食材明细

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 高压锅做红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切麻将大小的块,切葱花姜末。
  • 高压锅做红烧肉的做法步骤:2
    2
    炒锅倒少许油,放入冰糖小火融化至变黄色倒入五花肉块,翻炒上色。倒入料酒大火炒干水分。
  • 高压锅做红烧肉的做法步骤:3
    3
    放入大料,花椒,香叶翻炒几下放入葱花姜末炒出香味,倒入酱油炒匀关火。
  • 高压锅做红烧肉的做法步骤:4
    4
    炒锅里倒入少许水,把肉和水大料等倒入高压锅。水量以能没过肉即可,不要太多。
  • 高压锅做红烧肉的做法步骤:5
    5
    加入鸡精和盐盖盖,大火烧开上汽转小火炖20分钟关火。开盖用大火靠干水分。
  • 高压锅做红烧肉的做法步骤:6
    6
    装盘。

小窍门

热高压锅开盖要小心。
来自 美食天下 草原之船 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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