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【养生汤煲】简单鲜美也养生---丝瓜毛豆蛋花汤

【养生汤煲】简单鲜美也养生---丝瓜毛豆蛋花汤的做法

1张图片

“丝瓜不管怎么吃都很好吃，而且清热去噪，是一款夏秋都很适合的汤。”

食材明细

主料

丝瓜 400克
毛豆 250克
鸡蛋 2枚

辅料

葱花适量
姜丝适量
植物油 适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

清淡口味
煲工艺
廿分钟耗时
简单难度

丝瓜毛豆蛋花汤的做法步骤

1
丝瓜毛豆蛋花汤食材。
2
丝瓜毛豆蛋花汤食材---鸡蛋。
3
鸡蛋加入少许水打散备用。
4
毛豆用开水焯水一下可以去掉豆腥味。
5
炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香捞出。
6
放入毛豆翻炒。
7
放入水500克左右，喜欢喝汤多放点也行。
8
煮3-5分钟左右豆子熟了放入丝瓜。
9
煮两分钟左右丝瓜熟了放入盐和胡椒粉，散入鸡蛋液体，淋香油撒点小香葱即可。

来自美食天下绿色天使的作品

使用的厨具：炒锅

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