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西红柿炒鸡蛋盖浇面独家

西红柿炒鸡蛋盖浇面的做法

3张图片

食材明细

主料

西红柿 适量
鸡蛋适量
冷面适量

辅料

黄瓜丝 适量
葱适量
辣椒油 适量
油适量
姜适量
芝麻适量
盐适量
糖适量
醋适量

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

西红柿炒鸡蛋盖浇面的做法步骤

1
食材准备好，先把西红柿炒鸡蛋炒出来。
2
步骤跟前面一样，放油烧热加入生姜炒，加入鸡蛋翻炒，加入西红柿翻炒。
3
加入少许水，糖，盐继续翻炒片刻，好了盛起来放入微波炉防止冷了。
4
准备面条，这次我用的冷面，普通的面条就行，煮熟。
5
冷面需要过凉水，不是冷面就直接捞出来就行，加入佐料，糖醋黄瓜丝辣椒油搅拌均匀。
6
撒上芝麻香葱，最后倒入西红柿炒鸡蛋，完成。
7
又酸又辣又香，很开胃，不想这么麻烦直接西红柿鸡蛋汤面就行了，这个是冷面效果，干拌的。

来自美食天下小护士🍋 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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