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酱油虾首发

酱油虾的做法

2张图片

“这是一道杭帮菜，虾味鲜香，浓郁厚重。
用料简单，方便易做，结合现在健康理念用油更少，但经典的味道正在其中。”

食材明细

主料

海虾 250g

辅料

姜片 10g
葱片 20g
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒 20ml
花生油 15ml

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

酱油虾的做法步骤

1
姜片，葱片。
2
锅中加入油，爆香姜和葱。
3
放入虾，盐，料酒翻炒。
4
炒到虾壳变红，加入生抽，老抽，适量的水，盖锅盖儿小火闷三分钟。
5
收汁装盘即成。

来自美食天下乡厨锅锅的作品

使用的厨具：电磁炉、炒锅

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