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翻转樱花寿司

南京欧米奇西点学校

翻转樱花寿司的做法

1张图片

食材明细

主料

米饭 1碗
海苔 1张
寿司醋 适量
沙拉酱 适量
鸡蛋 1个
黄瓜适量
大根条 适量
火腿肠 适量
猪肉肉松 适量
青芥辣 适量

辅料

樱花粉 适量

咸甜口味
技巧工艺
三刻钟耗时
简单难度

翻转樱花寿司的做法步骤

1
做这个寿司用到的：寿司帘、海苔、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣、樱花粉等。
2
准备黄瓜、火腿肠、鸡蛋。火腿肠、黄瓜切条；鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼。
3
把鸡蛋饼切丝、火腿肠条、黄瓜条和大根条放盘里（黄瓜皮若是老，就把皮削了）。
4
樱花粉和肉松倒出来备用。
5
米饭用少量寿司醋拌一下。
6
寿司帘上铺一张保鲜膜，放海苔，把米饭铺匀。海苔其中一端留出一点空边。
7
把米饭和海苔的位置换一下，米饭翻到挨着保鲜膜。
8
然后再在海苔的两侧放一些米饭，不要太厚了。中间放上火腿肠、黄瓜、大根条。
9
再来点沙拉酱、青芥辣、肉松。
10
把寿司帘对折，寿司帘的两端一起挤压，但中间不要用力。
11
然后放开寿司帘，把保鲜膜重新铺平。
12
在米饭上撒上樱花粉。
13
用刀切去两端不规整的，然后把寿司切成匀称的小段。

小窍门

樱花粉也可在米饭和海苔换位置前撒上

来自美食天下南京欧米奇西点学校的作品

使用的厨具：其他

所属分类：主食

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