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菠萝鸡丁独家

菠萝鸡丁的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 约300克
菠萝约200克
彩椒适量
豌豆适量

辅料

葱适量
番茄沙司 2大匙
糖 2小匙
盐适量
姜适量

腌料

胡椒粉 少许
淀粉 1小匙
盐少许
植物油 少许

果味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

菠萝鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉洗净，切丁。
2
加点淀粉、胡椒粉、盐。
3
抓匀后再加点油，抓匀，腌制十来分钟。
4
菠萝切丁，在淡盐水里浸泡十来分钟。
5
彩椒切丁。
6
冷冻豌豆焯水备用。
7
锅里注油，油温四成热左右时下腌制过的鸡丁。
8
翻炒一两分钟，鸡丁变色，盛出备用。
9
锅里重新注油烧热，爆香葱姜。
10
下彩椒，炒几下。
11
倒入鸡丁。
12
加入菠萝丁，翻炒两分钟。
13
加入番茄沙司，炒匀。
14
加盐、糖，炒匀。
15
加豌豆粒。
16
炒匀即可。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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