油菜根切下来正好秒变漂亮的小花，虽然不好吃扔了也是可惜，摆盘不错，增加好心情。

洗净了下开水锅里烫一下，绿油油的煞是好看，给这些花花摆好姿势来个美照，先欣赏一会儿，对于我来说，有时候做饭不是为了吃，其实是为了玩儿😜，甚至考虑如果腌成一款咸菜应该也是不错滴创新菜吧。

土豆片切出来备用。

下开水锅焯一下，迅速捞出来，这样焯出来的土豆片再炒就很好吃，口感爽脆。

炒锅烧油。

快速翻炒油菜，再加入土豆片翻炒。

加肉丸子一起翻炒，迅速放盐，几滴提味的鲜酱油，花椒面，蒜末，最后出锅滴几滴香油，所有佐料建议少放。最后出锅摆盘。

绿绿的特别好看，味道也清淡可口，上桌和大发面饼偶遇真是绝配。