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香菇豆腐猪肉丸子

老栾家大妮子

香菇豆腐猪肉丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
香菇适量
豆腐适量

辅料

葱花适量
姜适量
花生油 适量
食盐适量
淀粉适量
酱油适量
生抽适量
香菜适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

香菇豆腐猪肉丸子的做法步骤

1
猪肉搅碎。
2
香菇洗净，切片。
3
焯水煮一下。
4
豆腐切片放入搅拌机，搅碎。
5
焯熟的香菇攥水放入搅拌机，搅碎备用。
6
把豆腐，香菇，猪肉搅拌均匀，放上葱花，姜，花生油，酱油，生抽，食盐，香油，淀粉（成团不易散），团成丸子备用。
7
锅中放油，油热放入葱花，姜。
8
倒入酱油，水，等水开。
9
下丸子。
10
开锅倒入蚝油，小火闷十分钟。
11
出锅，加入香菜，完成。

来自美食天下老栾家大妮子的作品

使用的厨具：炒锅

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