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千金莴笋丝

千金莴笋丝的做法

1张图片

“春天是个吃货最爱的季节。
时令的蔬菜无形当中，体重伴着胃口成长着......
这时候就需要一道消脂的低热量美食来满足胃口。”

食材明细

主料

莴笋 2根
虾米 20g

辅料

白醋 15ml
香油 30ml

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

千金莴笋丝的做法步骤

1
提前将虾米用温水浸泡半小时至发软后沥干备用。
2
莴笋去皮，用刨丝器刨出莴笋丝备用。
3
加入盐、糖、香油。
4
加少许米醋，搅拌均匀（醋能提升莴笋的爽脆，但不宜过多，会变酸）。
5
热锅倒入少许香油，转小火放入沥干的虾米。
6
炒香后铺在莴笋丝上即可。

来自美食天下大胃美食的作品

使用的厨具：炒锅

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