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韭菜虾皮卷独家

韭菜虾皮卷的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 500g
韭菜 300g
虾皮适量

辅料

鸡油 1匙
色拉油 1勺
十三香 2匙
鸡粉 2匙
盐 1匙
酵母 5g
牛奶 1合

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

韭菜虾皮卷的做法步骤

1
提前发好面团，我用牛奶代替水和的面。
2
揉光充分排气。
3
韭菜洗干净，凉干多余水份。
4
盐皮用水冲去多余盐份，攥干。
5
韭菜切粒，与虾皮一起。
6
放所有调料，黄色油是我自己熬的鸡油，增加香味。
7
面团擀成薄点的面皮。
8
铺上韭菜虾皮馅，卷成卷，上锅蒸二十分钟。

来自美食天下西安de米拉的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜午餐晚餐

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