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低油~香辣炒茄条的做法

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茄子是很好的蔬菜,但是因为比较吸油炒制时通常会多放些油,成品后又会有很多油在盘底,影响口感热量还高。喜欢茄子并介意吸油的小伙伴可以试试我的方法。少油还不影响口感😄😄😄

食材明细

主料
辅料

香辣炒茄条的做法步骤

  • 低油~香辣炒茄条的做法步骤:1
    1
    干葱,切丝,备用。
  • 低油~香辣炒茄条的做法步骤:2
    2
    茄子,切条。
  • 低油~香辣炒茄条的做法步骤:3
    3
    辣椒,切条。
  • 低油~香辣炒茄条的做法步骤:4
    4
    香菜,切段,香菜梗和叶分开。蒜,切碎。
  • 低油~香辣炒茄条的做法步骤:5
    5
    干锅无油,小火炒茄子,可以放入少量的盐。
  • 低油~香辣炒茄条的做法步骤:6
    6
    无油炒过的茄子,软软的,盛出备用。
  • 低油~香辣炒茄条的做法步骤:7
    7
    锅中底油适量,煸炒出香味。
  • 低油~香辣炒茄条的做法步骤:8
    8
    放入准备好的茄子,辣椒,香菜梗,翻炒。
  • 低油~香辣炒茄条的做法步骤:9
    9
    调味,放入适量的蚝油,五香粉,盐,出锅前放入剩下的香菜叶和蒜末,翻炒均匀即可。
  • 低油~香辣炒茄条的做法步骤:10
    10
    成品,味道香辣蒜香,盘底干干净净的没有多余的油,棒棒哒😋😋😋
来自 美食天下 food999 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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