1、蔬菜沙拉对食材没有严格要求，随意搭配，只要喜欢的就好，黄瓜、萝卜、白菜都是不错的选择。需要提醒的是凉拌菜最好是新鲜的蔬菜，冰箱放置时间过长会失去本身甘甜的味道及其一些营养元素，不再适宜做凉拌菜。
2、做好的蔬菜沙拉容易变质，最好一次吃完，需要注意不是所有蔬菜都能生吃哦！