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酸菜鸡蛋馅蒸饺独家

酸菜鸡蛋馅蒸饺的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 250克
开水 100克
凉水 50克
盐 1克
猪油 15克

辅料

酸菜馅 适量
鸡蛋 4个
油适量
葱适量
姜适量
香菜适量
十三香 适量
蚝油适量
生抽适量
盐适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

酸菜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤

1
成品！
2
锅里适量油，鸡蛋打入碗里加少许水，油温五成热倒入鸡蛋液，用筷子不停搅拌滑动，形成颗粒状，煎熟出锅！
3
适量酸菜馅，葱姜末，十三香，蚝油，酱油，生抽，盐，鸡蛋，顺一个方向搅拌馅料，调好！
4
馅料调好！
5
面团和好，醒面15分钟！
6
下等量剂子，擀圆坯！
7
包入适量馅料！
8
从一边捏褶！
9
全部做好！
10
开水上锅蒸10分钟！
11
成品！
12
成品！

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜饺子午餐晚餐

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