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番茄紫菜疙瘩汤独家

番茄紫菜疙瘩汤的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 1个
面粉约150克
西红柿 1个
西兰花 少许
紫菜适量

辅料

葱花少许
盐适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄紫菜疙瘩汤的做法步骤

1
西红柿放火上烤一下。
2
轻松去皮。
3
切小丁。
4
锅里少加点底油，爆香葱花。
5
加入番茄丁。
6
炒至番茄变软出红汤。
7
加水。
8
煮汤时准备面疙瘩:准备好面粉，普通面粉就可以。
9
鸡蛋打散。
10
一点点加入蛋液。
11
边加边用筷子把面粉搅成小面疙瘩，就像用沸水做烫面团。
12
锅里汤烧开后煮一分钟左右，加入紫菜，搅散。
13
倒入面疙瘩。
14
用筷子搅一搅，防止成坨。
15
煮大约两分钟，至面疙瘩熟了，汤浓稠，加切成小粒的西兰花，主要为了有点绿色看着好看。
16
加盐调味。
17
拌匀即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜汤羹早餐

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