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韭香肉丝独家

韭香肉丝的做法

2张图片

食材明细

主料

辅料

姜 1块
蒜瓣 2颗
小米辣 3个
花椒几粒
盐 1勺
鸡精 1/2勺
生抽 1勺
酱油 1勺
淀粉 1勺
食用油 适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭香肉丝的做法步骤

1
成品。
2
里脊肉洗干净。
3
切成条，一勺淀粉，一勺酱油拌匀备用。
4
韭菜苔一把，红辣椒一个。
5
韭菜苔洗干净，切成段。
6
姜蒜小米辣切丝。
7
锅烧热放入适量食用油烧至六七成热，下入肉丝迅速划散。
8
炒至肉丝微黄，放入姜，蒜，小米辣炒出香味儿。
9
放入韭菜苔翻炒均匀。
10
放入红辣椒丝翻炒均匀。
11
一勺生抽，小勺鸡精和一勺盐调味翻炒均匀即可出锅。
12
成品。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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