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蜜汁鸡翅

蜜汁鸡翅的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡翅 640克
冰糖 42克
蒜 25克
姜 10克
蜜糖 13克

辅料

黄酒 1汤匙
盐 1茶匙
生抽 1.5汤匙
甜酱 1汤匙
花雕酒 2汤匙

咸甜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

蜜汁鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净，加入姜丝、黄酒、盐腌制1小时。
2
热油，放入鸡翅煎至双面微黄。
3
锅留油，加入姜片、蒜炒香。
4
放入煎好的鸡翅，炒半分钟。
5
倒入以冰糖、生抽、甜酱、花雕酒、清水调成的料汁。
6
大火煮开转中火。
7
焖至汁快干时，调入蜜糖。
8
翻动鸡翅，让每只鸡翅都均匀沾上蜜糖，收汁。

来自美食天下末影的作品

使用的厨具：不粘锅

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