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排骨山药汤独家

排骨山药汤的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 600g
铁棍山药 1根
生姜 1块

辅料

盐适量

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

排骨山药汤的做法步骤

1
准备好的食材。
2
锅里水烧开倒入排骨淖水，会有一些脏的血水浮沫。捞出用水冲洗浮沫。
3
把排骨生姜放入砂锅里。
4
一次性加入开水。
5
大火煮开。
6
用勺子把上面的浮沫捞出不要。
7
盖上锅盖转中小火炖煮。
8
山药洗净去皮斜切块（排骨煮熟了再切以免山药氧化变黑）
9
倒入排骨汤里。
10
中小火焖煮至山药粉熟时加适量的盐。
11
山药粉汤清淡不油腻。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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