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银鱼海参小米粥的做法

  7张图片

用海参来熬个粥吧。海参自身并没有什么味道,加一点银鱼干,让粥带上那么一点点的海味。
懒人电饭煲版,直接用了默认时间。后来想起其实小米并不需要煮到一个半小时那么久,应该设置一下熬煮时间的。中途揭盖,小米粥已然熬成,直接将海参扔下再煮10分钟,然后关机。
融融的小米粥,脆爽的海参,加上一把葱花的清香,感觉很好。。。

食材明细

主料
辅料

银鱼海参小米粥的做法步骤

  • 银鱼海参小米粥的做法步骤:1
    1
    用料:小米100克,银鱼干5克,水发海参1条,葱少许。
  • 银鱼海参小米粥的做法步骤:2
    2
    银鱼干洗净略略浸泡。
  • 银鱼海参小米粥的做法步骤:3
    3
    同小米一起倒入电饭煲中,加入适量清水。
  • 银鱼海参小米粥的做法步骤:4
    4
    选择煮粥功能,煮约40分钟。
  • 银鱼海参小米粥的做法步骤:5
    5
    米粒酥软。
  • 银鱼海参小米粥的做法步骤:6
    6
    海参去脊洗净。
  • 银鱼海参小米粥的做法步骤:7
    7
    放入小米粥中,再煮约10-15分钟。
  • 银鱼海参小米粥的做法步骤:8
    8
    关机。
  • 银鱼海参小米粥的做法步骤:9
    9
    盛出,撒葱花,趁热食用。

小窍门

没有银鱼也可以不用,或用虾皮海米等代替。
小米极易煮烂,也可以使用普通锅具在灶火上熬煮。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类:    家常菜   午餐   晚餐  

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