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京糕木瓜糖水的做法

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京糕是老北京经典小吃之一,京糕是用鲜红果、天然冰糖、琼脂熬制冷凝而成果的冻状,吃起来酸甜可口。京糕不仅可以单独吃,也常常用于其它小吃的配料和点缀。
木瓜的肉色鲜红,含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素食一种天然的抗氧化剂,能有有效对抗破坏的身体细胞,常吃木瓜还可以达到防癌的功效。
木瓜具有美白、丰胸等美容功效。既可以生食,也可以熟食,两者丰胸效果孰好孰劣还不能确定。可以用鲜木瓜炖汤或者是加蜂蜜的蒸木瓜,都是不错的选择。
木瓜还有润肤美容的功效,木瓜性温不寒不燥,可以使人体吸收的营养更加充分,让皮肤变得光洁柔嫩,减少皱纹让面色更加红润。木瓜还能结解暑气,也具有生津止渴的作用,在夏天燥热的时候可以吃木瓜,既可以防暑还能止咳,也可以补充人体的水分。
用京糕煮木瓜糖水,酸甜可口,十分适合这个干燥的季节哦。

食材明细

主料
辅料

京糕木瓜糖水的做法步骤

  • 京糕木瓜糖水的做法步骤:1
    1
    熟木瓜一个。
  • 京糕木瓜糖水的做法步骤:2
    2
    木瓜去皮去籽切成滚刀块。
  • 京糕木瓜糖水的做法步骤:3
    3
    京糕先切条。
  • 京糕木瓜糖水的做法步骤:4
    4
    然后切成方块。
  • 京糕木瓜糖水的做法步骤:5
    5
    碗中放入生粉。
  • 京糕木瓜糖水的做法步骤:6
    6
    加入一点水调匀。
  • 京糕木瓜糖水的做法步骤:7
    7
    锅中放水煮沸。
  • 京糕木瓜糖水的做法步骤:8
    8
    放入木瓜煮沸。
  • 京糕木瓜糖水的做法步骤:9
    9
    放入京糕。
  • 京糕木瓜糖水的做法步骤:10
    10
    再次煮沸后倒入水淀粉勾芡。
  • 京糕木瓜糖水的做法步骤:11
    11
    最后放入适量蜂蜜就可以了。

小窍门

1、可以等糖水温度稍微降下来再加入蜂蜜,才不会破坏蜂蜜的营养成分。
2、木瓜本身是可以生吃的,不需要久煮。
来自 美食天下 飘零星 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糖水   下午茶  

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