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花样面包首发

花样面包的做法

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“隨着人们生活水平的提高，崇尚时尚追求美好，对日常餐桌上的面包也有了视觉上提升的需求。不仅满足味蕾的千变万化，更需满足视觉上的享受，家庭面包跟上时代发展的要求不断求新。此款四股辨花样面包形状新颖、口味香甜。”

食材明细

主料

低粉 330g
水 150g
白糖 30g
食用油 25g
鸡蛋 1个
奶粉 20g
酵母 4g

辅料

盐 3g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

花样面包的做法步骤

1
依次准备好的各种材料(主副料中有介绍)。
2
想做可可颜色的面包，所以加了2g可可粉与面粉拌匀。
3
依次先加入液体，再放其他、然后低粉、最上层酵母(发酵档面包机自动和面)。
4
发好的面取出分成了3份(因我准备做3个辫子面包)揉出空气搓圆。
5
再分成12个小剂子(因每个面包需要4个小剂子)。
6
搓小条再饧一下。
7
搓成长条状(因编4股辫子的面包)。
8
编成这样的4股辫面包(这个编的过程有点忘了，这个编的还可以、本意介绍编法但4根都是同一颜色具体1、2、3、4股分不清了抱歉)。
9
做好型的面包我放在烤箱中上层，下面盘里加点热水发的快些。
10
烤箱上下160度预热5一10分后再放入烤盘，烤箱170度上下(一定要根据自家的烤箱而定)烤20分钟，烤出理想的颜色覆盖锡纸即可。
11
新鲜漂亮的辫子面包出炉了(因可可粉加的少颜色不像可可的，呵呵下次多加点再做可可面包)被家人瞬间分享了。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电烤箱

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