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香菇大葱猪肉馅饺子首发

香菇大葱猪肉馅饺子的做法

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食材明细

主料

面粉 400克
清水适量
香菇十来朵
大葱半根

辅料

蚝油一大勺
酱油两勺
花椒油 几滴
香油一勺
食用油 适量
盐两匙
鸡精半匙
十三香 少许
料酒一勺

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

香菇大葱猪肉馅饺子的做法步骤

1
香菇用清水泡发并洗干净。
2
将香菇放进碎菜器搅碎。
3
肉馅加适量的清水搅打上劲。
4
将大葱切碎，与肉馅和香菇末混合。
5
加入上述所有调料。
6
将适量的食用油烧至冒烟浇在葱花上。
7
将馅料搅拌均匀。
8
向面粉中加入适量的水，并用筷子搅拌成絮状。
9
用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
10
将面团取出，滚成长条。
11
揪成均匀的小剂子。
12
将剂子搓圆按扁。
13
擀成饺子皮。
14
在饺子皮中间放上馅料。
15
用皮将馅料包起来，形成饺子。
16
全部都包好。
17
锅中加水煮沸，下入饺子，每煮开一次加半碗凉水，煮开两三次就可以了。
18
出锅装盘就可以吃了。
19
很美味。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

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