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黄骨鱼焖豆腐

黄骨鱼焖豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

黄骨鱼 适量

辅料

豆腐适量
大蒜适量
姜片适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
生粉适量
葱段适量
鸡粉适量
盐适量
糖适量
料酒适量

甜味口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

黄骨鱼焖豆腐的做法步骤

1
将料备好。
2
豆腐切块铺在砂锅底部备用。
3
黄骨鱼去头腌制，加入料酒，胡椒粉，葱，鸡粉，盐，糖，腌制15分钟。
4
腌制好后，裹上生粉。
5
锅入油，将裹好生粉的鱼下锅炸2-3分钟即可，捞出备用。
6
锅入油，然后入大蒜和姜片爆香。
7
接着入黄骨鱼，加一碗水，然后加入生抽，老抽，蚝油，鸡粉，糖调味，烧开马上倒入砂锅。
8
放入葱段，大火焖3分钟即可上桌。

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使用的厨具：炒锅

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