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豆芽烧牛肚独家

蓝胖子是小球手

豆芽烧牛肚的做法

1张图片

“又一道家乡的家常菜，香辣下饭。”

食材明细

主料

豆芽 250g
熟牛肚 350g

辅料

葱花适量
姜碎适量
郫县豆瓣酱 一勺
盐适量
生抽适量
料酒适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

豆芽烧牛肚的做法步骤

1
豆芽洗净用油先煸炒一会装起。
2
锅中倒油，放入葱花姜碎，煸炒出香味。
3
倒入切片的牛肚，煸炒。
4
放入一勺豆瓣酱。
5
煸炒一会，放入盐，生抽，料酒。
6
倒入高汤，如果家中没有可以用开水，差不多漫过牛肚就可以。小火烧15分钟。
7
快收汁的时候，加入豆芽。
8
再倒入适量高汤，小火烧10分钟。
9
留少许汁水时，出锅。
10
撒少许香菜点缀。

小窍门

无

来自美食天下蓝胖子是小球手的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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