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泡椒凤爪独家

幸运的小糯米

泡椒凤爪的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡爪适量

辅料

泡椒适量
盐适量
葱适量
姜适量
花椒适量
八角适量
料酒适量
冰水适量

中辣口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

泡椒凤爪的做法步骤

1
准备食材。
2
锅中加水加鸡爪。
3
放入生姜，八角，葱段，花椒。
4
加料酒，加盐盖上锅盖煮八分钟。
5
冷水冲洗十分钟。
6
冰水浸泡二十分钟。
7
鸡爪控干水分。
8
泡椒泡椒水倒入鸡爪中。
9
泡椒水没过鸡爪，放冰箱冷藏四个小时以上。
10
泡椒凤爪完成。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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