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泡芙

泡芙的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 50克
鸡蛋两个

辅料

黄油 40克

配料

盐 2克
白糖 15克
水 80克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

泡芙的做法步骤

1
所有材料。
2
将水、黄油、糖、盐放奶锅煮沸，锅不离火。
3
........
4
倒入低粉。
5
快速搅拌至面团不粘锅即烫熟，锅离火。
6
分次倒入打散的鸡蛋。
7
搅拌至筷子挑起面糊呈倒三角，不滴落。
8
装入裱花袋挤在锡纸上。
9
挤花的时候我已经很雀跃了，太可爱了，真让人心情大好。有点粘，手沾点水稍整理一下。
10
烤箱预热210度烤10分钟左右泡芙涨起，转180度烤20分钟左右至泡芙金黄即可。

来自美食天下霞美人的作品

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