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芝士奶盖芋圆焦糖奶茶

芝士奶盖芋圆焦糖奶茶的做法

1张图片

“多重美味的组合”

食材明细

奶盖

淡奶油 100克
奶油奶酪 20克
牛奶 20克
糖 10克
海盐一小搓

辅料

立顿红茶包 3袋
糖 25克
芋圆 40克（或珍珠）
牛奶 240克左右（（一包））

奶香口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

芝士奶盖芋圆焦糖奶茶的做法步骤

1
准备奶盖部分，奶油奶酪软化后打30秒至顺滑，加入牛奶。
2
低速打匀。
3
加入海盐和糖。
4
加入淡奶油。
5
打发至如图，奶盖就做好了。
6
锅中放砂糖25克，中火。
7
熬至金黄色，转小火。
8
加入牛奶，小火熬至开锅。
9
停火，放入红茶包，泡4分钟。
10
过滤。
11
准备芋圆，这里可以是珍珠，可以是布丁，随意哈。
12
水开后放入芋圆，3分钟左右，飘上来，基本就熟了。
13
捞出立刻放入冰水中，这样能够使芋圆更加Q弹。
14
把芋圆放入喜欢的杯子中。
15
倒入奶茶，距离瓶口一部分。
16
用勺子挖几勺奶盖。
17
表面简单抹平。
18
抖一些可可粉。
19
成品。
20
非常好喝。
21
夏天可以在奶茶中加些冰块。

来自美食天下秦雪飞wi 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：饮品

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