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肉末茄子独家

幸运的小糯米

肉末茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
猪肉适量

辅料

蒜末适量
辣椒适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

肉末茄子的做法步骤

1
茄子上锅蒸熟。
2
辣椒，蒜剁碎。
3
肉加料酒，生抽淀粉腌二十分钟。
4
锅内烧油放入肉末翻炒。
5
放入蒜末，辣椒。
6
加盐，生抽。蚝油翻炒。
7
蒸熟的茄子撕成长条。
8
淋上炒好的酱汁。
9
肉末茄子完成。

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使用的厨具：不粘锅、蒸锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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