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【花形饭团寿司】

【花形饭团寿司】的做法

4张图片

食材明细

主料

米饭适量
苹果醋 适量
沙拉酱 适量
洋葱适量
黄瓜适量
胡萝卜 适量
肉松适量
紫菜适量

辅料

蛋挞模具 适量

清淡口味
技巧工艺
一小时耗时
高级难度

花形饭团寿司的做法步骤

1
以一斤米为例，称好倒入电饭煲。
2
把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。
3
蒸好的米饭。
4
把米饭弄松散，稍微晾凉。
5
加海天苹果醋。
6
一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。
7
把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。
8
黄瓜半根，去籽切条。
9
红萝卜切条。
10
鸡蛋一个。
11
打散后，煎成一张蛋饼。
12
肉松适量。
13
洋葱适量切小粒。
14
煎锅中加少许色拉油，煎熟洋葱、胡萝卜粒，这样洋葱很香，胡萝卜的那股味道也不重了，因为有的人吃不来。
15
把黄瓜和蛋皮也切成粒，与米饭肉松洋葱和胡萝卜一起，拌均匀。
16
装适量米饭到蛋挞模具中，用汤匙摁压紧实。
17
倒出来，挤上沙拉酱即可。

来自美食天下球球厨窝的作品

使用的厨具：模具锅、电饭煲、平底锅

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