菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小菜夏季食谱

海鲜沙拉

一只顺拐的猫

海鲜沙拉的做法

1张图片

“沙拉的灵魂是酱汁，此款沙拉调制的酱汁可搭配任何一种你想吃的新鲜海鲜”

食材明细

主料

虾仁适量
鸭蛋适量
芝士适量
生菜适量
蒜适量
猕猴桃 适量

辅料

番茄酱 适量
柠檬汁 适量
蜂蜜适量
鱼露适量
盐适量
香油适量
黑胡椒 适量
玉米花 适量

酸甜口味
生鲜工艺
十分钟耗时
简单难度

海鲜沙拉的做法步骤

1
所需食材。
2
调汁：把猕猴桃碾成泥，与番茄汁搅拌均匀，再加入一些鱼露和盐。尝一下味道，不够酸就加柠檬汁，不够甜就加蜂蜜。没有鱼露的话可用生抽代替。
3
蒜瓣抹上油、撒上黑胡椒。
4
在电烤箱里烤上5—10分钟，烤的时间以烤箱的功率和蒜瓣的多少决定。
5
在水里加姜片，煮海鲜，可去腥和寒。
6
把海鲜煮熟即可，时间不可过长，影响口感。一般5—6分钟即可。
7
放入冰水中叮一下。
8
铺好生菜，鸭蛋和芝士都切丁，蒜切片，开始摆盘。
9
先放海鲜，然后依次放入鸭蛋、芝士和蒜片。
10
淋上酱汁。
11
放上一些酥脆口感的谷物。玉米片、华夫脆或者烤焦的面包丁等都行。我放的是玉米花。

小窍门

这里的海鲜，用虾、鱿鱼、青口都可以。

来自美食天下一只顺拐的猫的作品

使用的厨具：电烤箱、煮锅

所属分类：小菜夏季食谱

海鲜沙拉的更多做法

你可能还喜欢

小菜夏季食谱