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【沙丁鱼酸萝卜寿司】

【沙丁鱼酸萝卜寿司】的做法

4张图片

食材明细

主料

米饭适量
苹果醋 适量
沙丁鱼罐头 适量
黄瓜适量
腌萝卜 适量
紫菜适量

辅料

胡萝卜装饰用 适量
沙拉酱装饰用 适量

清淡口味
技巧工艺
一小时耗时
高级难度

沙丁鱼酸萝卜寿司的做法步骤

1
以一斤米为例，称好倒入电饭煲。
2
把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。
3
蒸好的米饭。
4
把米饭弄松散，稍微晾凉。
5
加海天苹果醋。
6
一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。
7
把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。
8
沙丁鱼罐头。
9
腌酸萝卜适量，切条待用，吃起来更加爽口。
10
黄瓜半根，去籽切条。
11
竹帘，铺上紫菜米饭，手指蘸冷开水，摁压紧实。
12
放上沙丁鱼肉，酸萝卜条，黄瓜条。
13
第一下要压紧。
14
卷好后捏成三角形。
15
捏好后，刀蘸水，切小块。
16
最后用煎软的胡萝卜条和沙拉酱做装饰。

来自美食天下球球厨窝的作品

使用的厨具：电饭煲

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