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黑椒肉粒炒年糕

尖尖_实验室

黑椒肉粒炒年糕的做法

2张图片

“吃多了甜口的年糕，今天来个咸口的。第一次发现年糕和肉类也很配哦！软糯中带着Q弹的年糕沾满浓浓的黑胡椒汁超级好吃。”

食材明细

主料

年糕 300克
牛肉 100克
胡萝卜 半个

辅料

黑胡椒酱 2勺
淀粉 1勺
料酒 1勺
盐 1茶匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

黑椒肉粒炒年糕的做法步骤

1
牛肉切成方形小丁。
2
加入黑胡椒酱、料酒、淀粉。
3
抓匀腌制10分钟。
4
年糕切成小丁、胡萝卜切成小丁。
5
锅中煮开水，先放入年糕煮片刻。
6
然后下入胡萝卜一起煮至断生。
7
捞出沥水备用。
8
起锅热油，加入牛肉粒。
9
滑炒至断生。
10
加入年糕、胡萝卜、黑胡椒酱少许清水。
11
最后加入少许盐，翻炒至汤汁明亮即可。

来自美食天下尖尖_实验室的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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