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巧克力核桃布朗尼的做法

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这是一款简单易做的蛋糕,只需要拌一拌面糊即可,从准备到送入烤箱烘烤,只花了15分钟左右。布朗尼蛋糕需要加入巧克力和核桃两种食材,核桃仁要先用烤箱160度烘烤5分钟再用,时间不能过长,因为放入蛋糕之后还需要再烘烤的。剩6块大的核桃仁不要弄碎,放在蛋糕糊上面做装饰,其他弄小块拌进蛋糕糊里面。

食材明细

主料
辅料

巧克力核桃布朗尼的做法步骤

  • 巧克力核桃布朗尼的做法步骤:1
    1
    切成小块的黄油和巧克力豆放进碗里。
  • 巧克力核桃布朗尼的做法步骤:2
    2
    隔热水搅拌至融化,再加入糖,拌至糖融化。
  • 巧克力核桃布朗尼的做法步骤:3
    3
    加入蛋液和香草精拌匀。
  • 巧克力核桃布朗尼的做法步骤:4
    4
    将混合的面粉、可可粉和泡打粉过筛进去。
  • 巧克力核桃布朗尼的做法步骤:5
    5
    用刮刀翻拌均匀,成浓稠的面糊。
  • 巧克力核桃布朗尼的做法步骤:6
    6
    加入核桃碎拌均匀。
  • 巧克力核桃布朗尼的做法步骤:7
    7
    长条形模具里铺上油纸(我使用的是法焙客17CM长条形蛋糕模),将蛋糕面糊倒入,刮平表面,放上核桃仁。
  • 巧克力核桃布朗尼的做法步骤:8
    8
    放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱,烘烤23分钟左右(各家烤箱脾气不同,温度仅供参考)。

小窍门

各家烤箱脾气不同,温度仅供参考。
来自 美食天下 海之韵美食记 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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