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酸辣豆腐脑的做法

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外面买的豆腐脑真心喝不惯。不管是鸡汁的,还是胡辣汤两掺儿,就自己买了原味豆腐脑自己调味,酸辣清淡不油腻,而且口感细腻,好喝极了😋。
配上油条,就是一道快手早餐。

食材明细

主料
辅料

酸辣豆腐脑的做法步骤

  • 酸辣豆腐脑的做法步骤:1
    1
    买的原味豆腐脑。
  • 酸辣豆腐脑的做法步骤:2
    2
    香菜适量切小段。
  • 酸辣豆腐脑的做法步骤:3
    3
    香葱适量切小粒。
  • 酸辣豆腐脑的做法步骤:4
    4
    乌江榨菜切小粒。
  • 酸辣豆腐脑的做法步骤:5
    5
    小米椒切圈。
  • 酸辣豆腐脑的做法步骤:6
    6
    适量薄脆。
  • 酸辣豆腐脑的做法步骤:7
    7
    适量豆腐脑。
  • 酸辣豆腐脑的做法步骤:8
    8
    香葱,香菜,榨菜粒,薄脆,小米椒摆豆腐脑上。
  • 酸辣豆腐脑的做法步骤:9
    9
    适量盐,生抽,陈醋。
  • 酸辣豆腐脑的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 酸辣豆腐脑的做法步骤:11
    11
    成品。

小窍门

1、嫌辣可以不放小米椒,放些辣油更增色彩。我素来不喜油腻,故只放小米椒,不放辣油。这个视各人喜好吧😊。
2、薄脆是自己用馄饨皮炸的,酥脆酥脆😊。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 汤类   家常菜   老人   早餐  

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