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青椒肉丝独家

宝宝爱爸爸

青椒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
大青椒 四个

辅料

香葱 2根
姜半块
大蒜 5粒
食用油 适量
食用盐 适量
鸡精适量
花雕酒 适量
淀粉适量
白糖少许
生抽适量
白胡椒粉 少许

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒肉丝的做法步骤

1
猪肉切丝放入碗里加少许花雕酒（或料酒）.少许白胡椒粉.少许淀粉腌制备用。
2
把配料洗干净，青椒切丝.姜切丝.蒜切片.葱花。
3
炒锅烧热倒入少许油，烧至三成热倒入腌好的肉丝翻炒。
4
炒至大约三分钟.加一点白糖一点生抽翻炒均匀.盛出备用。
5
另起锅烧热放少许油.倒入葱花.姜丝.蒜片翻炒出香味。
6
放入青椒丝翻炒至稍软。
7
倒入炒好的肉丝继续翻炒。
8
放少许盐，鸡精翻炒均匀出锅即可。
9
装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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