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清蒸海鱼-龙利鱼鳊鱼

清蒸海鱼-龙利鱼鳊鱼的做法

1张图片

“半夜来放毒啦！😄😄😄
龙利鱼和鳊鱼都是营养价值很高的海鱼，蛋白质含量很丰富，刺又少，做给孩子吃非常好！海鲜类懒人做法--清蒸是最适合的，原汁原味，健康少油。”

食材明细

主料

鳊鱼 1条
龙利鱼 2条

辅料

姜数片
蒸鱼豉油 适量
盐巴适量

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

清蒸海鱼的做法步骤

1
冰鲜海鱼味道很诱人哦。
2
少而精的搭配😄，一盘两种鱼，营养更全面。
3
龙利鱼鱼皮剥掉，内脏去除洗净。鳊鱼去内脏洗净。
4
鳊鱼背上斜切两刀，撒少许盐巴将鱼正面反面都腌渍下，如图生姜切片摆入盘中。
5
稍微腌渍片刻，淋适量蒸鱼豉油，然后起一锅清水放上蒸架，待水加热后将鱼盘放入，大火蒸3-5分钟即可。
6
为了保持原油鲜味，不用淋油。直接取出锅就可以吃了，味道很鲜美。当然也可以待鱼蒸好后，切些葱花，热油淋上，葱油味。也可放点辣椒，蒜粒等，依据个人口味吧。

来自美食天下肥东施的作品

使用的厨具：蒸锅

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