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蛋黄饼干

小菜一碟的家

蛋黄饼干的做法

2张图片

“入口即化的蛋黄饼干”

食材明细

主料

鸡蛋黄 4个
婴儿一段奶粉 20克

辅料

细砂糖 8克
柠檬汁 几滴

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

蛋黄饼干的做法步骤

1
鸡蛋黄加砂糖打发。
2
打发至发白。
3
奶粉切拌均匀。
4
装入事先套在大杯口的裱花袋里。
5
挤入垫了油纸的模具。
6
放入90度预热的烤箱，60-70分钟，视个人烤箱而定。
7
脱模。模具太深，第一次没垫纸，费了九牛二虎之力撬出来，新模具伤痕累累。
8
松脆香，不是很甜，入口即化，没牙的宝宝，老人家都可以吃。
9
饼干不多，一抢而空。
10
做溶豆蛋黄剩下太多，这个可以试试。我不记得具体使用蛋黄的量了，根据我提供的比例，还是比较稳妥的。

来自美食天下小菜一碟的家的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙婴儿

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