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紫薯发糕和南瓜发糕

小瑞儿妈妈

紫薯发糕和南瓜发糕的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
紫薯 1个
瓜 1块

辅料

白糖 2勺
酵母适量
白芝麻 适量
水适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

紫薯发糕的做法步骤

1
紫薯和南瓜去皮切片，上锅蒸熟。
2
蒸熟的南瓜和紫薯不烫手时加水放料理机打成泥。
3
趁温分别加入白糖和酵母拌匀。
4
分别加入面粉。
5
搅至这种稠度，面粉可分次加。
6
南瓜面糊。
7
放进刷好油的小碗里，大概6-7分满，抹平表面。
8
放进蒸锅醒发至2倍大，撒芝麻，开火蒸25分钟。
9
关火后虚蒸5分钟开盖。
10
晾凉后取出。
11
切开看看，很松软。

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使用的厨具：蒸锅

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