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孜然泥鳅

凤记美食
孜然泥鳅的做法

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“泥鳅，滋阴袪湿，补肾壮阳，強壮筋骨。”

食材明细

主料
辅料

孜然泥鳅的做法步骤

  • 孜然泥鳅的做法步骤：1
    1
    锅加少许水，倒入生泥鳅盖好盖，开火煮至泥鳅死。
  • 孜然泥鳅的做法步骤：2
    2
    倒至冷水池中，洗去粘液去掉肠肚。
  • 孜然泥鳅的做法步骤：3
    3
    加入啤酒、葱、姜、食盐腌制。
  • 孜然泥鳅的做法步骤：4
    4
    锅加热淋少许油，下泥鳅慢煎，洒上少许孜然粉和胡椒粉，煎至二面金黄。
  • 孜然泥鳅的做法步骤：5
    5
    熟时夹起装盘。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜  

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