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白面馒头独家

白面馒头的做法

1张图片

“白面馒头是一道由面粉、酵母、水、白糖等材料制作而成的主食，经由发酵后的白面馒头易于吸收，适合消化不好的人吃，并且其中的酵母还可以保护肝脏。”

食材明细

主料

面粉 300g

辅料

白糖 10g
酵母 5g

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

白面馒头的做法步骤

1
酵母加水激活，加入10克的白糖。
2
面粉称好做白色面团。
3
把酵母水慢慢倒入面粉里搅拌均匀，和成面团用保鲜膜包好醒发。
4
醒发好的面团搓成长条，用刀切成一个个小块，把小块上面划一道口子。
5
上蒸锅蒸15分钟，出锅前焖几分钟即可。
6
成品图，虽然样子不怎么样，但是味道和口感还可以哦。

小窍门

面粉我只发酵了15分钟，要吃的软一点可以多发酵一会儿。

来自美食天下土萝儿的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食馒头花卷

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