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紫薯一口酥独家

紫薯一口酥的做法

1张图片

“简单易学零失败。”

食材明细

主料

辅料

紫薯适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

紫薯一口酥的做法步骤

1
紫薯切块上锅蒸熟。
2
压成泥。
3
黄油软化加面粉和糖。
4
加鸡蛋液，揉成面团，面团很软，然后放冰箱冷藏半小时。
5
冷藏好的面团拿出来搓成条。
6
擀平。
7
把紫薯放到中间。
8
包起来。
9
烤箱180°上下火预热，切成大小差不多的段。
10
放到硅油纸上，稍微有点空隙就可以，烤的时候不会膨很多。
11
刷蛋液。
12
撒芝麻。
13
烤半个小时，观察一下上色。
14
晾凉就可以吃啦。
15
一口一个，很过瘾。

小窍门

1、紫薯很甜，没有加糖，爱吃甜的亲可以在紫薯泥里加适量的糖。
2、馅儿可以换成豆沙，莲蓉……都好吃。

来自美食天下 happiness2882 的作品

使用的厨具：电烤箱、蒸锅

所属分类：烘焙下午茶

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