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圆白菜炒虾仁独家

圆白菜炒虾仁的做法

2张图片

食材明细

主料

虾仁一袋（冷冻）
圆白菜 适量
胡萝卜 1个

辅料

料酒适量
盐适量
糖适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

圆白菜炒虾仁的做法步骤

1
虾仁解冻后，洗净，控水后，放入适量的料酒，少许的盐腌制。
2
胡萝卜切片，圆白菜手撕小片。
3
热锅冷油，少量油，煸炒胡萝卜片。
4
放入圆白菜煸炒，断生就盛出备用。
5
断生的胡萝卜片和圆白菜。
6
另起锅，少量油，姜片适量，煸炒出香味。
7
放入腌制好的虾仁，煸炒变色。
8
放入胡萝卜和圆白菜，少量的糖，盐调味，翻炒均匀即可。
9
成品，虾仁脆爽，咸鲜鲜香。

小窍门

提前熟制圆白菜和胡萝卜是为了防止虾仁过火，影响口感。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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