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“夏天到了,做菜的时候选择性就比较简单,比较随意!
今天我做的这道菜同样的方法凉拌也是可以的哦😯”
食材明细
爆炒东北大拉皮的做法步骤
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1
先做准备工作,准所需的食材,然后把切好的肉丝用淀粉抓匀腌制。
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2
热锅倒入食用油,下入肉丝,翻炒,变色后加入葱姜蒜末,生抽和料酒爆香。
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5
随后加入黄瓜丝和拉皮翻炒,加入蚝油,少许盐就可以出锅了。
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小窍门
特别注意⚠️,黄瓜和拉皮最后加入,因为拉皮会容易粘锅,黄瓜炒太软,口感就不佳了。另外加入蚝油的话,盐就少放,否则会太咸。
使用的厨具:炒锅
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