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排骨炖小土豆独家

香香的小厨房

排骨炖小土豆的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨 500g
土豆 500g

辅料

盐适量
糖适量
生抽适量
老抽适量
葱适量
干辣椒 适量
鸡精适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

排骨炖小土豆的做法步骤

1
排骨洗净。
2
土豆去皮洗净。
3
锅中放入水、加姜片、料酒烧开把排骨放入焯水。
4
用流动水冲洗干净。
5
调料备好。
6
锅中放入油烧热、加排骨翻炒。
7
加调料炒香。
8
加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
9
加土豆翻炒。
10
加清水没过土豆、加盐。
11
大火烧开。
12
加盖调中火焖煮20分钟。
13
汤汁差不多了加糖、鸡精调味。
14
撒上葱花出锅。
15
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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