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盐豆子炒鸡蛋

宝宝爱爸爸

盐豆子炒鸡蛋的做法

1张图片

“盐豆子炒鸡蛋是我家乡的一种小菜，配上老家的煎饼（或单饼）咬一口特满足.满满的家的味道😊。”

食材明细

主料

盐豆子 半小碗
鸡蛋 4个

辅料

香葱 2根
姜半块
蒜 4粒
红辣椒 适量
香菜适量
油适量
花雕酒 适量
白胡椒粉 少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

盐豆子炒鸡蛋的做法步骤

1
原料：葱花.姜丝.蒜片.红辣椒圈.香菜碎.鸡蛋.盐豆子。
2
把鸡蛋磕进碗里.加入花雕酒.白胡椒粉打散备用。
3
炒锅放油烧至三成热.放入葱姜蒜辣椒圈炒出香味。
4
倒入盐豆子翻炒一分钟。
5
倒入打散的鸡蛋翻炒均匀。
6
出锅前撒入香菜。
7
装盘.。

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使用的厨具：炒锅

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